Gids voor losse thee
Thee is een breed en gevarieerd drankje, dat over de hele wereld op veel verschillende manieren wordt geconsumeerd. Maar hoeveel weet u nou echt over thee?
We gaan dieper in op de verschillende soorten thee, waar ze vandaan komen en hoe ze een positief effect kunnen hebben op uw dieet.
Zwarte thee
Zwarte thee is al lang de favoriete thee in het Verenigd Koninkrijk - meestal geserveerd met een scheutje melk en af en toe een theelepel suiker, hoewel velen het zonder of met een schijfje citroen drinken. Het wordt vooral verbouwd in Sri Lanka, India, China en Afrika en is de sterkste theesoort vanwege de grotere oxidatie.
Zwarte thee heeft een hoog cafeïnegehalte, waardoor het de perfecte thee is voor in de ochtend. Zwarte thee is ook in verband gebracht met een vermindering van het risico op de ziekte van Parkinson en het verminderen van het risico op kanker vanwege het hoge aantal krachtige antioxidanten.
Darjeeling
Darjeeling wordt vaak de champagne onder de theeën genoemd, en Darjeeling First Flush staat bekend als een van de beste. Het staat symbool voor een nieuw seizoen van lentethee, en de nieuwe knoppen staan bekend om hun bloemige aroma en fruitige geur.
Zoals alle zwarte theesoorten wordt de thee gerold en vervolgens geoxideerd of gefermenteerd voordat deze klaar is voor gebruik. Dit proces betekent dat de theebladeren nog steeds rijk zijn aan bioactieve verbindingen.
De hoge concentraties theoflavinen en thearubiginen helpen bij het neutraliseren van potentieel schadelijke chemicaliën en vrije radicalen, waarvan bekend is dat ze na verloop van tijd het risico op chronische ziekten vergroten.
Assam
Vernoemd naar de regio Assam in India, waar het groeit. Assam is de 'sterkste' van de zwarte theeën, robuust en vol van smaak en kan de toevoeging van melk aan zonder zijn smaak te verliezen. Onze Assam Breakfast heeft een moutige en rijke smaak, wat het een geweldige optie maakt voor 's ochtends vroeg als je wakker wilt worden, perfect om te genieten naast je ontbijt.
De ontdekking van de theeplant in Assam stelde de East India Company in staat om theehandel op te zetten. Tot dan toe was de handel in thee gemonopoliseerd door China.
Ceylon
Ceylon, vernoemd naar de oude koloniale naam van Sri Lanka, is een van de meest voorkomende zwarte theesoorten en wordt vaak gebruikt in Engelse ontbijtthee . Het heeft een levendige, scherpe smaak met een subtiele bitterheid, die puur gedronken kan worden, met melk of met een schijfje citroen.
Graaf Grey
Een van de meest iconische theesoorten. Earl Grey is zwarte thee (elk type kan worden gebruikt, hoewel Ceylon het meest voorkomt) die op smaak is gebracht met bergamot en citrus om het een uitgesproken aromatische smaak te geven. Deze thee is ontstaan in de 19e eeuw, als een manier om thee van inferieure kwaliteit te maskeren, maar nu vieren we het unieke smaakprofiel in onze Supreme Earl Grey door het te combineren met enkele van onze beste Ceylon-theebladeren.
Groene thee en matcha
Groene thee is een thee die recentelijk in populariteit is gestegen in Europa. Het is de minder geoxideerde broer van zwarte thee, omdat het van dezelfde plant wordt gemaakt, camellia sinensis. Het heeft echter een veel langere geschiedenis in Azië, met name Japan, waar het wordt geconsumeerd vanwege de plantaardige, umami-smaak, verkwikkende impact en gezondheidsvoordelen.
De antioxidanten in groene thee zijn gunstig voor het verlagen van de bloeddruk en worden in verband gebracht met het voorkomen van hartziekten. Sencha bevat meer vitamine C dan vrijwel elke andere thee en staat erom bekend dat het de drinkers helder en energiek houdt. Het is ook populair bij mensen die willen afvallen. U kunt het in zijn puurste vorm drinken of combineren met heerlijke en antioxidantrijke gojibessen in onze Sencha Goji Berry Tea voor een verfrissend zoet drankje.
U kunt ook genieten van onze Ceremonial Grade Matcha , een fijngemalen poeder gemaakt van groene theebladeren dat enorm populair is geworden. Het is een goede bron van zacht vrijkomende cafeïne die u de hele dag alert houdt en wordt al eeuwenlang gebruikt in traditionele Japanse theeceremonies.
Jasmijn Groene Thee
Jasmijnthee wordt verbouwd in China en geproduceerd uit de verse jasmijnbloesems. Het is de populairste gearomatiseerde thee in China en wordt al meer dan 700 jaar in het hele land verbouwd. De jasmijnblaadjes worden vaak gemengd met groene, of af en toe oolong, thee om de delicate smaak en zoete smaak te creëren.
Jasmijnthee bevat extreem veel catechines, een krachtige groep antioxidanten, en zou een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden aan degenen die het consumeren. Jasmijnthee is in verband gebracht met een potentieel verlaagd risico op kanker, lagere hartslag, bloeddruk, beroerte en verlaagde cholesterolwaarden. Om van deze kalmerende thee te genieten, verken onze Natural Jasmine Green Tea .
Fruit- en kruidenthee – Hibiscus Bora Bora, Mango Mocktail, Chai van Madagaskar
Wanneer is thee geen thee? Wanneer het van een totaal andere plant gemaakt is!
Kruidenthee, of tisanes, wordt ook wel thee genoemd omdat het op een vergelijkbare manier wordt gezet en geconsumeerd. Het kan echter van verschillende planten en ingrediënten worden gemaakt.
Onze Chai of Madagascar is bijvoorbeeld gemaakt van African Honeybush, een plant die uniek is voor een beperkt geografisch gebied in Zuid-Afrika. Het heeft een natuurlijke subtiele zoetheid die perfect past bij de toegevoegde kruiden.
Veel kruidentheesoorten gebruiken fruit om natuurlijke zoetheid en smaak te creëren, zoals onze Mango Mocktail , een pittige exotische infusie, en onzeHibiscus Bora Bora , die de zure zoetheid van de oorspronkelijke bloesem combineert met bessen voor een heerlijke drank.
We hopen dat deze gids over het uitleggen van de wonderlijke wereld van thee nuttig is geweest. Probeer eens een paar van deze heerlijke theesoorten en kijk wat je ervan vindt!
Ontdek alle theesoorten die verkrijgbaar zijn op onze EU-site!