Wat is jasmijnthee?  

Jasmijnbloemen staan ​​bekend om hun sierlijke schoonheid en opvallend verleidelijke geur. De kleine witte bloemen worden gebruikt voor decoraties, parfums en als onderdeel van voedingsmiddelen en dranken . Meestal worden jasmijnbloemen gebruikt om Camellia Sinensis-theebladeren te parfumeren. Jasmijnthee is een Chinese specialiteit die over de hele wereld wordt genoten en bestaat doorgaans uit een groene of witte theebasis die op natuurlijke wijze is doordrenkt met jasmijnknoppen en jasmijnblaadjes . Het unieke aroma en de smaak van jasmijn complimenteren prachtig de grassige, plantaardige en nootachtige tonen van groene en witte thee. De smaken van met jasmijn doordrenkte thee zijn doorgaans subtiel zoet, verfrissend en intens geurig.  

Bij The Tea Makers of London werken we nauw samen met enkele van de allerbeste theeboeren en theeproducenten ter wereld. We bezoeken regelmatig lokale theevelden en productiefaciliteiten om ervoor te zorgen dat de thee die we leveren van de hoogst mogelijke kwaliteit is . De bladeren en bloemen van Camellia Sinensis, die worden gebruikt om onze Natural Jasmine Green Tea te maken, groeien hoog in de Fujian-bergen. Elke thee in onze Jasmine Tea Collection is afkomstig uit de vereerde regio Fuzhou in Fujian, China - de thuisbasis van jasmijnthee. In China is de lente het belangrijkste seizoen van het jaar.

Waar komt jasmijnthee vandaan? 

Het gebruik van jasmijnbloemen om theebladeren te parfumeren dateert van meer dan 1000 jaar geleden. Jasmijnbloemen komen oorspronkelijk uit Perzië - nu bekend als Iran. Er wordt aangenomen dat jasmijnbloemen tijdens de Han-dynastie (206 v. Chr. - 220 n. Chr.) naar China werden geïmporteerd .  

De allereerste jasmijnthee werd geproduceerd in de regio Fuzhou. Volgens historische gegevens groeit jasmijn al in de regio Fuzhou sinds de Han-dynastie (206 v. Chr. - 220 n. Chr.). Er wordt echter aangenomen dat de productie van jasmijnthee in de regio pas teruggaat tot de Song-dynastie (960 - 1127 n. Chr.). Via handelsroutes werd jasmijnthee geëxporteerd naar andere delen van China en groeide uiteindelijk in populariteit in het hele land. Tegenwoordig wordt jasmijnthee - dat dient als een geweldige smaakreiniger - veel geserveerd in Chinese restaurants over de hele wereld.  

Fuzhou is de hoofdstad van de beroemde provincie Fujian. Fujian ligt aan de zuidoostkust van het vasteland van China. De provincie is voornamelijk bergachtig en heeft een subtropisch klimaat met milde winters. Het milde en vochtige klimaat van het gebied biedt perfecte groeiomstandigheden voor jasmijnplanten en thee.  

De provincie Fujian is een van de oudste en meest gerespecteerde theedistricten ter wereld. De regio is beroemd om zijn Chinese theespecialiteiten van premium oolongs, Lapsang Souchong en, last but not least , Fuzhou Jasmine Tea. Bovendien zijn de verwerkingstechnieken voor oolong, witte thee en blacthee allemaal afkomstig uit deze provincie.  

Fuzhou Jasmine Tea is de beroemdste en meest vereerde jasmijnthee ter wereld. Traditioneel werd Fuzhou jasmijnthee genoten door de arbeidersklasse, hogere klassen en geletterden.  

Hoe wordt jasmijngroene thee gemaakt? 

Om jasmijnthee te maken, worden Camellia Sinensis-theebladeren in de lente geoogst. Ze worden vervolgens opgeslagen tot de zomer, wanneer de jasmijnbloemen klaar zijn om te bloeien . De jasmijnbloemen worden met de hand geoogst, 's ochtends of overdag. Alleen de knoppen die klaar zijn om te bloeien, worden geoogst. De bloemen worden vervolgens op een koele plaats bewaard tot het donker wordt, wanneer de bloemblaadjes opengaan en hun verleidelijke geur afgeven. Zodra de bloemen open zijn, kan het proces van het maken van de thee beginnen .  

Jasmijnthee wordt geproduceerd door geopende jasmijnknoppen te combineren met gebakken groene of witte thee. Het proces staat bekend als ' geuren '. Tijdens het proces nemen de theebladeren de geurige natuurlijke oliën van de jasmijnbloemen op en nemen ze de zoete en verfrissende smaak en het aroma van de kleine witte bloemen over. Het geurproces duurt ongeveer vier uur. Door dit proces meerdere keren te herhalen, wordt de kwaliteit van de thee verbeterd. Na het trekken ondergaan de theeën een extra stap van drogen.  

De productie van jasmijnthee is zeer arbeidsintensief , tijdrovend en vereist een hoog niveau van vaardigheid en vakmanschap. Het perfectioneren van het proces vereist jarenlange ervaring en weken van zorgvuldig werk. We zijn er trots op dat we deze vaardigheid en traditie kunnen delen via onze Natural Jasmine Green Tea .

Hoe je jasmijngroene thee drinkt 

Jasmijnthee zetten is eenvoudig en makkelijk! Volg gewoon deze instructies en je hebt een kalmerende kop jasmijnthee. 

Natuurlijke Jasmijn Groene Thee is perfect om de hele dag door te drinken, bijvoorbeeld na een kopje koffie in de ochtend als smaakreiniger en past goed bij middagthee en koud vlees . Deze thee bevat echter cafeïne, dus u kunt hem beter 's avonds laat vermijden. 

Om af te sluiten...

Groene jasmijnthee is een eeuwenoud drankje, doordrenkt van erfgoed en cultuur , maar kan ook in het moderne leven worden genoten en toegepast .